WIJNKAART

WIJNKAART

Witte wijnen

 

Frankrijk

 

Domaine St. Felix - Pierre Martin 2009                                                        19,50
Kristal zuiver en fris wit, sappig en droog.

Assemblage van sauvignon en vermentino

 

VdP d’Oc (Minervois) Sauvignon Blanc - Massiac 2008                           22,50

Frisse geurige droge wijn uit de Massiac (Languedoc) gemaakt van de sauvignon blanc druif.

 

Saumur Vent du Nord- Domaine des Gyoins 2009                                    23,50

Spannende wijn van chenin blanc. Rijpe fruitaroma's, gecombineerd
met frisse zuren. 


Cotes du Rhone Villages - Chapoton 2008                                                  27,50

Volle witte wijn met hele rijpe aroma’s maar zonder houtrijping gemaakt van Rousanne en Grenache Blanc.

 

Languedoc - Bergerie de l'Hortus Classique 2008                                     28,50

Jean Orliac maakt meesterlijke wijnen in iedere categorie.

Bijzondere blend van chardonnay, sauvignon en viognier.


Bourgogne Chardonnay - Jean Latour-Labille 2008                                    29,50

Kleine Meursault gemaakt van jonge stokken, uit de Meursault

 

Meursault Clos des Meixchavaux - Jean Latour-Labille 2006                   65,00

Prachtige elegante Meursault afkomstig van de monopole
Clos des Meixchavaux

 

Jasnière Rosiers Belliviere 2007                                                                    45,00

Curiositeit uit de Loire, gemaakt van de chenin-blanc. Ongeveer het beste wat er uit deze druif gehaald kan worden. Complex, rijp en prachtige zuren. Bijzonder gastronomisch.

 

St Peray Villard 2007                                                                                          42,50

Prachtige wijn van marsanne uit de noordelijke Rhone van de jonge talentvolle wijnmaker.

 

St Veran Barraud 2006/2007                                                                             37,50

Verfijnde zachte houtgelagerde wijn (chardonnay) uit het zuiden van de Bourgogne. Met veel respect voor de natuur gemaakt door een echtpaar dat even vriendelijk is al hun wijnen.

 

Auxey-Duresses Comte Armand 2006                                                          55,00

Benjamin Leroux is de jonge wijnmaker met gouden handjes. Deze wijn neigt naar de klasse van een Puligny-Montrachet.


Riesling Spatlese trocken- Paulinshof 2007                                                 49,50

Bijzonder krachtige en complexe riesling uit de moezel 

 

Italië

Verdicchio di Matelica Belisario                                                                      24,50

Verfijnde zachte wijn uit de Marche, gelegen naast Verdicchio di Castelli di Jesi. Bijzondere aroma’s van bloesem, iets grassig, wit fruit en minerale tonen.  

 

Falanghina del Taburno Cantine del Taburno 2008                                     27,50

Heerlijke frisse Italiaanse wijn met lichte vettigheid uit Campanie in het zuiden van Italie. Geen houtrijping, maar alleen pure aroma’s, als tropisch fruit (bananenschil) en amandel uit de falanghina druif.


Alto-Adige - Alois Lageder 2008  
In de wijngaarden van deze sublieme producent, die uitzonderlijke mooie
wijnen produceert, wordt nagenoeg uitsluitend biologisch-dynamisch gewerkt.                          '
- Pinot Grigio, 'Riff', lgt Veneto                                                                        24,50
   Mooie zuivere Pinot Grigo
- Chardonnay/Pinot Grigio 'BD' Alto-Adige d.o.c.                                         31,50
   Biologisch-dynamisch dieper van smaak dan de bovenstaande.

Prosecco biologico, Villa Teresa                                                                    27,50
Frisse biolgische prosecco, voor aperitief

Spanje- Baskenland

Getariako Txakolina 2009                                                                                 32,50

Knisperend zuiver, droog en licht mousserend, heerlijk bij oesters!

Op iedere 3 sterrenwijnkaart in Spanje en aan boord van KLM's business class.


Chilie
Amayna,Vina Garces Silva, Leyda Valley 2008  34,50                                      
Sauvignon blanc met rijke volle smaak van veel diep fruit.

 

Rode wijnen

 

Frankrijk

 

Vin de Pays Vaucluse -Le petit Chapoton 2009                                          21,50

Luchtige kruidige wijn van voornamelijk grenachte met zwoel

bessig fruit.

 

Vin de Pays d'Oc Escapades Faillence MAGNUM                                        46,50

Bijzondere wijn van de Cinsault druif uit de Corbieres.

Kruidig, licht boers en veel bosbessen en bramen.

 

Cotes du Rhone Vilages Rochegude – Domaine Chapoton 2007            28,50

Zacht kruidige wijn uit de Rhone, bekroont door Harold Hamersma.
 

Bourgogne Pinot Noir – Jean Fournier 2007                                                29,50

Prachtige lichtvoetige frisse wijn uit Marsannay, een van de noordelijkste appellaties van de Bourgogne. Gemaakt van 35-55 jaar oude stokken.

 

Morgon Cote du Py - Foillard 2007                                                                 42,00

Deze wijn uit de Beaujolais wordt gemaakt van Gamay, afkomstig van misschien wel het beste terroir van de Beaujolais. Superzacht, elegant en opwekkend.

 

Pic Saint Loup Esperence – Domaine de Valflaunes 2008                        32,50

Prachtige elegante wijn van syrah, mourverdre en carignan afkomstig van een van de beste terroirs in de Languedoc. Chique bosgeuren vermengt met sappig bessenfruit.

 

Saumur-Champigny Vieilles Vignes – Chateau de Villeneuve 2005       38,50

Frisse maar volle rode wijn uit de Loire gemaakt van meer dan 55-jaar oude stokken cabernet franc. Complex, aards en heerlijk vers rood fruit.

 

Graves - Chateau du Seuil 2005                                                                      35,00

Gelegen aan de oever van de Garonne maakt men hier verrrukkelijke wijnen met een uizonderlijk goede prijs /prestatie verhouding.

 

Saint Joseph Gonon 2007                                                                                 57,50

Prachtige aroma's van wild en specerijen. 

Pure syrah van steile hellingen zonder opsmuk.  

 

Santenay - Clos des Hates -  Hubert Lamy 2005                                          59,50

Prachtige rijpe, volle rode Bourgogne uit

het mooie jaar 2005.

 

 

 

Italië


Valpolicella - Cortechiara 2007                                                                        19,50

Rosso di Montepulciano – Podere Le Berne 2008                                      24,50

Uit Toscane, rondom het mooie stadje Montepulciano, liggen de wijngaarden voor deze wijn. De druif voor deze wijn is sangiovese. Heerlijk luchtig sappig kersenfruit met een klein beetje vanille afkomstig van de korte lagering op houten vaten.

           

Barbera d'Alba – Mauro Molino 2008                                                             32,95

Deze wijn uit Piemonte heeft heerlijke aroma's van bramen en kersen en krijgt geen houtrijping, waardoor je al het pure uit de druif proeft. De wijn is rond en zwoel, maar absoluut niet zwaar en heeft een prachtige lange afdronk.

 

 

Rosé wijnen

 

Côstières de Nîmes - Mas des Bressades                                                  23,50

Zeer smaakvolle rosé van grenache, syrah en cinsault druiven. Heerlijk geconcentreerd zwoel rood fruit met een spannende peperige afdronk.

 

Bandol rosé - Domaine Tempier                                                                     39,50

Misschien wel de mooiste rosé. Afkomstig uit Het vissersplaatsje Bandol in de Provence. Prachtige zalmrose kleur, prachtige kruidigheid, teder rood fruit, finesse en een zeer smaakvolle afdronk.

 

Dessert wijnen

 

Clairette de Die - Poulet et Fils                                                                        27,50

Frisse verfijnde dessertwijn met bubbel van muscatdruiven.

Honing, perzikaroma's en bloemen.

 

Muscat de Beaumes de Venise                                                                      36,50

 

Anjou Moelleux - Musset-Roullier                                                                  32,50 

Frisse witte dessert wijn van overrijpe chenin blanc druiven. Prachtige appel- en honingtoetsen met opwekkende frisse zuren die het zoet in de wijn prachtig balanceren.

 

Chateau du Seuil aoc Cérons doux 0,5l. - Graves  2006                              37,50

Heerlijke en aparte fris en fruitige dessertwijn